8 800 200 8345 (бесплатный звонок)

пн-пт: 10:00 - 19:00, сб: 11:00 - 18:00 по московскому времени

Каталог Поиск Корзина

Алкоголь, как достопримечательность - напитки, которые стоит попробовать

апрель 20, 2018   

С утверждением, что мир прекрасен в своем разнообразии, никто спорить не рискнет :) где можно отдохнуть, набраться впечатлений мы уже писали. Что брать с собой, как собрать чемодан, и каким он должен быть, тоже рассказали. Естественно, это не последние материалы. В нашем блоге еще не было ни слова о национальных вкусностях. И начнем с напитков. Не удивляйтесь. Национальные кухни мы еще посмотрим. Традиционный напиток, который уважают «аборигены», расскажет о стране больше, чем путеводитель. Кстати, попробовать их не так просто – туристам обычно «втюхивают» псевдо культуру.

Бальзам «Уникум»

Если говорить о Венгрии, то практически каждый слышал о «Палинке» - фруктовом бренди. Знатоки могут рассказать о великолепии «Токая». Венгры понимают толк в спиртных напитках. Но есть бальзам, который не только имеет собственную историю, но и огромную популярность среди венгров. Про «Уникум» сложены легенды, ходят байки, а самое главное, рецепт изготовления не изменился за века.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ. Количество и наименование ингредиентов является фамильной тайной семьи Цваков. Утверждается, будто никто не знает точной рецептуры, даже главный технолог производства. Со слов производителя можно сделать вывод, что в состав бальзама входят экстракты и вытяжки сорока растений.

Бальзамы – напитки на любителя. Их не пьют стаканами или фужерами. Этот напиток отчасти лечебное средство, способное при правильно использовании помочь организму. В отличие от других бальзамов, вкус меньше похож на микстуру. А пьется напиток легко, оставляя послевкусие травяного сбора. Венгры пьют «Уникум» не то чтобы с утра или после еды :) многие «аборигены» потребляют бальзам в течение дня небольшими порциями охлажденным. Кстати, говорят, что напиток хорош вместе с пивом. Будете в Венгрии, попробуйте…

Греческий бренди

Многие бывали в окутанной античными тайнами Греции. Развали храмов, античные статуи и амфитеатры до сих пор поражают воображение. Вот только «Узо» наверняка не пробовали. Знаменитый греческий бренди из вытяжки аниса мало известен среди россиян. Этот напиток можно отнести к категории «лечебных» и употребляется не для пьянки.  Простуда, температура, заложенный нос и многие другие болячки лечат греки этим бренди.

ЛЮБОПЫТНО. Настоящий «Узо» производят только в Греции. Местные жители пьют напиток, как аперитив из 50-100 граммовых рюмок. Нужно обязательно добавить немного холодной воды и льда. Обычно «Узо» не закусывают, но если приспичило, то используют морепродукты и кондитерские изделия.

Иногда «Узо» называют водкой, но это не так. Напиток ближе к бренди, хотя получают его смешиванием виноградного дистиллята и спирта из зерна. Смесь настаивается на анисе, миндале, шпинате, и других ароматических растениях, через несколько месяцев настойку перегоняют. Предупреждаем сразу – не каждый сможет это выпить. Говорят, у некоторых привкус лечебного сиропа вызывает рвоту. Но это, если пить по правилам :) напиток комнатной температуру нужно пить маленькими глотками.  Лучше охладить льдом или разбавить водой.

Соджу – корейская водка

Многое, что связано с культурой и бытом азиатских народов, остается неизвестным для россиян. Это, несмотря на глобальную сеть и туризм. Напиток готовят крепостью 13-45 объемных процентов. Наиболее ходовая водка – 16 об. %. Согласны, для нас не привычно, но такова Азия. В качестве сырья используется картофель или зерно. Перебродившую смесь перегоняют и разбавляют водой. В некоторых регионах страны добавляют ароматные травы. С точки зрения россиян – ничего особенного.

ФАКТ. О популярности «Соджу» среди корейцев говорит объем внутренних продаж – более трех миллиардов пол литровых бутылок в год! Для небольшой страны не слабая цифра.

Для жителя Кореи, без разницы какой, «Соджу» - самый лучший напиток. Его пьют из маленьких стеклянных стопочек. Если неразбавленный, то маленькими глотками. Иногда в напиток добавляют сок, тоник или сахарный сироп. Не уверены, что наши люди оценят. Бывалые туристы говорят, что «Соджу» похожа на водку, только сладка и пахнет одеколоном :) Но попробовать стоит. Потом в компании друзей можно похвастать тем, что пил корейский напиток.

Писко – виноградная водка

По крепости этот алкогольный напиток сопоставим с нашей водкой – средний процент 30-43. До появления белых колонизаторов племена Южной Америке пили более слабые напитки. Теперь ни одно застолье в Перу или Чили не обходится без «Писко». Правда есть небольшая разница. Перуанцы делают напиток из чистого сока. Никакой виноградной мякоти, косточек и кожуры. Перебродивший сок перегоняют один раз и настаивают три месяца в стеклянных бутылях.

ФАКТ. До 19 века чилийцы не знали, что такое «Писко». Во время перуано-чилийской войны была захвачена часть территории Перу. Вот тогда чилийцы распробовали «Писко». После войны в Чили также стали выпускать аналогичный напиток. Правда, по немного другой технологии.

В Чили напиток перегоняют от двух до трех раз. Затем следует очистка на угольных фильтрах. В зависимости от сорта напиток разбавляют водой в нужных пропорциях, снижая крепость. «Писко» заливают в дубовые бочки и выдерживают в пределах 3-10 месяцев. В отличие от предыдущего спиртного, у южноамериканской водки есть вкус и послевкусие. Так что можно не бояться «лекарственного» привкуса. Стопки, рюмки, бокалы – пить «Писко» можно из всего :)

Сато – рисовое вино

Традиции азиатских народов по древности не уступают греческим, римским или иранским. Европейцы завезли в Таиланд свои алкогольные напитки, включая пиво. Но местные до сих пор отдают предпочтение «рисовому вину» - «Сато». По большому счету, это брага. Берут клейкий рис, добавляют сахар, воду и дрожжи. Смесь бродит. Вуаля! Охлаждаем. Говорят, на вкус напоминает выдохшееся шампанское. Крепость напитка в пределах 7-9 объемных процента. В общем, попробовать стоит. Только помните, что алкоголь из риса имеет своеобразный вкус.

Хвойное пиво

Интересный напиток, который забыт в Европе, но пользуется популярностью в Штатах, Канаде, Австралии и Новой Зеландии. По одной из версий слабоалкогольный напиток был придуман, как средство против цинги. «Просвещенная Европа» в Средние века страдала от этого недуга. А тут и алкоголь, и витамины, и другие полезные вещества :) Американцы, как обычно, добавили фруктовые и цветочные ароматы. Сейчас еловое пиво – своеобразный рождественский напиток. Конечно, его можно попробовать и раньше, но особенно он хорош по Новый Год. Вкус необычен, но приятен. Попробовать стоит однозначно.

СОВЕТ. Чтобы понять душу народа, необязательно пить много писко, соджу или узо :) Достаточно попробовать 2-3 стопочки, а затем национальная кухня и прочие достопримечательности. Помните!  Чрезмерное потребление алкоголя вредит вашему организму!

Заказ в один клик
Я согласен и принимаю условия оферты и политики конфиденциальности персональных данных.