ФХДЦ (так его сокращенно называют) - весьма известный улун из провинции Гуандун, относящийся к категории темных и сильноферментированных (конкретно этот сорт был также подвергнут сильной обжарке). Произрастает он не в виде кустов, а в виде деревьев. Процесс его изготовления схож с другим, более знаменитым собратом - Да Хун Пао. После сбора листочки на специальные подносы и подвяливают (начинают терять влагу). Затем перемешивают, переносят в другое место и начинается ферментация. Прожарка в специальных котлах (или печах), скручивание и сушка на углях. Ферментация останавливается и все самое вкусное навсегда остается в листах :)

По сравнению с уишаньскими улунами он не только южнее географически, но и теплее во вкусе! Ему присущи цветочные нотки с ягодной тональностью. Некоторая сладость, чуть терпкости, медовость и очень приятное и легкое послевкусие! Он в целом очень «позитивный» на вкус! Этот чай хорошо подойдет для вечерних дружеских посиделок.

Для заваривания возьмите 5-6 грамм, воду погорячее (температурой в пределах 95 градусов) и подержите около 20 сек.

Мы продаем этот чай порциями по 10 грамм. Для упаковки используем двухслойные пакеты, снаружи крафт бумага, внутри плотный слой ламинации, которая защищает лист от влаги и перепадов температуры. Пакет запаивается, что исключает попадание воздуха при транспортировке, а после вскрытия мы можете воспользоваться специальной полоской-зажимом, которую мы кладем в комплекте.