«Серебряные брови» - это известный и благородный китайский красный чай. Он произрастает на севере провинции Фуцзянь, неподалёку от Уишань. Каждый, кто увлекается чаем знает не по наслышке о невероятных климатические условия здешних мест. Они попросту идеальны для выращивания лучших чаёв!

Урожай Инь Цзюнь Мэй собирается из свежих почек с молодыми листочками весной. После этого сырье провяливают, прокаливают над жаром дровяной печи на сосновых поленьях. Затем его скручивают и ферментирую при повышенной температуре. После этого - финальное прокаливание и сушка, чтобы закрепить результат.

Открыв пачку и высыпав немного сухого листа вы можете увидеть мелкие пылинки, так вот, это мельчайшие ворсинки с самих почек!

Настой получается очень темным, с бордовым оттенком. Невероятно густой, плотный аромат и яркий вкус запомнится вам надолго. Вы без сомнения почувствуете пряные и дымные нотки с примесью корицы, чернослива, орехов и меда.

Как и все красные чаи - он прекрасно согревает. Поэтому лучшее время для него - осень, зима и ранняя весна.

Для заваривания в первое знакомство возьмите 6-7 грамм, вода температурой 90-95 градусов будет вполне нормальной - красные чаи любят погорячее :) А еще они любят продолжительные проливы. Их вполне можно подержать от 1 до 2 минут. Экспериментируйте! Только так вы подберете для себя нужную комбинацию.

Мы продаем этот чай порциями по 50 грамм. Для упаковки используем двухслойные пакеты, снаружи крафт бумага, внутри плотный слой ламинации, которая защищает лист от влаги и перепадов температуры. Пакет запаивается, что исключает попадание воздуха при транспортировке, а после вскрытия мы можете воспользоваться специальной полоской-зажимом, которую мы кладем в комплекте.