Темный улун «Большой Красный Халат» - (Да Хун Пао, слабая обжарка,10 гр)

Без преувеличения этот вид китайского чая можно назвать самым известным темным улуном! Собранный на склонах горных хребтов Уи на севере провинции Фуцзянь, конкретно этот сорт отличается нежным и легким вкусом. Если в ДХП вас больше всего привлекает фирменная резкая и ярко выраженная ароматика - лучше обратить внимание на его аналог сильной обжарки, который, к тому же, стоит несколько дешевле.

Приготовление такого чая – долгий и сложный процесс. Весной с куста собирают листья, которые затем подвяливают в тени, хорошенько проветривая, чтобы они потеряли некоторую часть влаги и подготовились к следующим этапам. После этого его мнут (вручную, или с использованием специальных барабанов) и он начинает ферментироваться в собственном соку и с притоком кислорода некоторое время. Наконец, обжарка. В горячем котле мастер обжаривает листья, останавливая ферментацию, затем скручивание и сушка. Финальной стадией является медленное прогревание над углями, которые постоянно меняют на новые - эта процедура придает вкусу особые нотки!

У этого чая очень крутой аромат. Конечно, он похож на некоторых собратьев, а также отдаленно на красные чаи (в основном, благодаря термической обработки над углями, или пламенем). Но его ни с чем нельзя спутать! Упругий, бархатистый и пряный вкус напитка с каждым проливом становится чуть мягче, дымность уходит, уступая место ореховым ноткам и привкусу чернослива.

Для заваривания возьмите 4-6 грамм, вода подойдет погорячее (95 градусов). Экспозицию подбирайте по вкусу, начните, например, с 15-20 секунд. В целом, этот вид не боится передержки. Начиная с 5-7 проливов мы держали его даже по минуте и больше.

Мы продаем этот чай порциями по 10 грамм. Для упаковки используем двухслойные пакеты, снаружи крафт бумага, внутри плотный слой ламинации, которая защищает лист от влаги и перепадов температуры. Пакет запаивается, что исключает попадание воздуха при транспортировке, а после вскрытия мы можете воспользоваться специальной полоской-зажимом, которую мы кладем в комплекте.

Друзья, приобрести этот товар вы можете в наших магазинах, либо оформить доставку удобным способом.

Доставка по РФ осуществляется службами СДЭК, или Boxberry, курьером, либо до пункта самовывоза. Также вы можете выбрать доставку Почтой России 1 классом, что особенно актуально для отдаленных и небольших населенных пунктов.

Оплатить можно двумя способами: при оформлении заказа на сайте, либо при получении. Обратите внимание, что в случае с Почтой России, к сумме платежа при получении прибавится комиссия за перевод. При выборе доставки СДЭКом комиссии не будет.

Если же вас интересует доставка за пределы РФ - мы обязательно подберем для вас подходящий вариант в индивидуальном порядке!

Подробней о доставке и оплате вы можете почитать в одноименном разделе нашего меню ЗДЕСЬ

Также не стоит переживать, если заказанная вещь вам не подойдет - вы без проблем можете вернуть покупку и получить ее стоимость обратно. Подробней о возврате ЗДЕСЬ