Если вы интересовались китайским чаем, то наверняка слышали об одном из самых известных его видов - «Те Гуан Инь»! Легендарный светлый (слабо ферментированный) улун, который можно найти в любой чайной, или чайном магазине. По легенде, его назвали в честь «Железной Богини Милосердия» или «Железной Бодхисаттвы Гуань Инь». Собирают и его в провинции Фуцзянь, Аньси (именно этот сорт из деревни Сипин).

Рецепт производства совершенствовался, без преувеличения, веками! Вначале собирают крупные, зрелые листочки, затем совсем немного ферментируют, благодаря чему в листе сохраняется максимум полезных свойств и прекрасный, насыщенный аромат. Затем происходит несколько сложных стадий обработки, среди которых скрутка, подвяливание, обжарка, сушка.

При заваривании настой насыщенного медового цвета. Прогретый и влажный лист дает невообразимый аромат листвы и луга! Во вкусе чувствуются сладковатые, чуть пряные нотки, с легкой кислинкой, а послевкусие продолжительное, ореховое. Чай обладает богатым набором полезных для всего организма свойств.

Он положительно влияет на сердечно- сосудистую систему, улучшает состояния сосудов, нормализует давление, а также помогает в похудении и оказывает омолаживающее воздействие в целом, выводя токсины!

Для заваривания возьмите 4-6 грамм, воду горячую, но не слишком (не крутой кипяток), около 90-95 градусов. Как и все светлые чаи - не любит долгих настоев. Не отвлекайтесь и сливайте его побыстрее. Начните с 10-15 секунд и увеличивайте по ощущениям. Выдерживает легко до 10 проливов.

Мы продаем этот чай порциями по 50 грамм. Для упаковки используем двухслойные пакеты, снаружи крафт бумага, внутри плотный слой ламинации, которая защищает лист от влаги и перепадов температуры. Пакет запаивается, что исключает попадание воздуха при транспортировке, а после вскрытия мы можете воспользоваться специальной полоской-зажимом, которую мы кладем в комплекте.