Этот чай не слишком известен, однако, он успел полюбиться нам и нашим посетителям. Чем? Прежде всего тем, что он очень понятен европейцу. Не каждый хочет вникать в тонкости вкусов китайского чай, а вот тут это и не требуется.

«Сосновые Иглы» - это красный чай, который собирают в провинции Юньнань. Она наверняка знакома многим, как родина прекрасных пуэров. Так вот, для европейца - это вполне себе черный чай. Добротный, серьезный, мужской.

Красивой легенды о его названии нет, большинство сходится во мнении, что он назван так из за внешнего сходства с сосновыми иголками. А еще он интересен тем, что кроме крупных листочков, которые превращаются в «иглы», здесь присутствуют почки золотистого цвета! Присмотритесь, видите? Благодаря ним напиток приобретает нежные нотки и дополнительные полезные свойства.

Настой получается темно-бордовым, с плотным ароматом и небольшой долей терпкости. Вкус, как мы уже упоминали, весьма понятный каждому. Это идеальный вариант для знакомства с миром китайского чая. Несмотря на кажущуюся простоту, достаточно на мгновения прислушаться к вкусовым ощущениям, и он заиграет множеством граней! Традиционные для этой категории чая древесно смоляные нотки вперемешку с орехово - плодовыми и ванильными.

Для производства этого чая используется самые молодые, ещё покрытые белым пушком, чайные листочки. В процессе производства их особым образом высушивают благодаря чему каждый листочек приобретает форму иголки. Вкус чая насыщенный, пряный с цветочными тонами и ароматом сухофруктов. Рекомендуется в качестве утреннего чая.

Как и все красные чаи Сун Чжень Дянь Хун прекрасно согревает. Поэтому лучшее время для него - осень, зима и ранняя весна.

Для заваривания в первое знакомство возьмите 6-7 грамм, вода температурой 90-95 градусов будет вполне нормальной - красные чаи любят погорячее :) А еще они любят продолжительные проливы. Их вполне можно подержать от 1 до 2 минут. Экспериментируйте! Только так вы подберете для себя нужную комбинацию.

Мы продаем этот чай порциями по 50 грамм. Для упаковки используем двухслойные пакеты, снаружи крафт бумага, внутри плотный слой ламинации, которая защищает лист от влаги и перепадов температуры. Пакет запаивается, что исключает попадание воздуха при транспортировке, а после вскрытия мы можете воспользоваться специальной полоской-зажимом, которую мы кладем в комплекте.